日本人妻在香港 ❤ LENA吃喝玩樂誌

老公常常嚷嚷著香港的日式咖喱口味他都不喜歡， 
因此研究了日式口味咖喱， 
搭配電鍋來料理，既簡單又省時。 

軟嫩的牛肉和入味的紅蘿蔔， 
還有最重要的配角—入口即化的馬鈴薯！ 
完全征服老公的胃了❤️ 

大家也來試試看吧！

所需食材：

ＳＴＥＰ　１：

將蘿蔔與馬鈴薯切塊。

ＳＴＥＰ　２：

將蘋果去皮去核打成泥狀（或切成小碎塊）。

ＳＴＥＰ　３：

將洋蔥切碎塊。

ＳＴＥＰ　４：

將食材放入內鍋。 較不易熟透的紅蘿蔔放在最底層，

再放上馬鈴薯、蘋果和洋蔥。 加水至可以覆蓋所有食材即可。

外鍋加兩杯水，等電鍋跳起。

ＳＴＥＰ　５：

切塊前先將牛肉用刀背反覆剁，能讓牛肉更軟嫩喲！

再用水稍微川燙一下去除雜質，至牛肉變色即可。

瀝好後再用醬油和少許鹽巴稍微捏一下。

ＳＴＥＰ　６：

電鍋跳起後加入牛肉，再加入咖喱塊拌勻，

（咖喱塊會有點濃稠，要仔細拌開喲！）

外鍋放兩杯水， 期間可以不時攪拌一下。

電鍋跳起後再燜個15分鐘， 讓咖哩更入味，

起鍋後再配上白飯或麵， 就是超好吃的咖喱料理囉❤️

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